Жители России стали меньше есть мяса, рыбы, молока и сахара, при этом увеличилось потребление картофеля, бахчевых и овощей. Об этом пишет газета со ссылкой на данные ежегодного выпуска сборника «Регионы России. Социально-экономические показатели», подготовленного Росстатом. С 2013 по 2015 годы каждый среднестатистический россиянин стал есть меньше мяса на 2 кг в год, рыбы — на 5 кг, потребление молока и молочных продуктов сократилось на 9 кг в год, отмечает издание.

«В 2015 году на каждого пришлось по 112 кг картошки, это на 1 кг больше, чем с 2012 по 2014 год, и на 3 кг больше, чем в 2005 году. А потребление кабачков, тыквы и арбузов выросло с 2013 по 2015 год на 2 кг на человека, а по сравнению с 2005 годом — на 24 кг», — приводит данные газета. Как пояснила генеральный директор Ассоциации отраслевых союзов агропродовольственного комплекса России (АССАГРОС) Маргарита Попова, в связи с падением доходов населения граждане сильно изменили свой рацион и перешли в более дешевый сегмент продуктовых магазинов. Также на питание повлияли контрсанкции, введенные Россией в 2014 году.

«Из-за контрсанкций с российского продовольственного рынка ушло несколько крупных игроков — импортеров молочных продуктов. Быстро увеличить объемы производства молока и мяса крупного рогатого скота невозможно. Это привело к определенному дефициту сырья, который и стал причиной роста цен», — отметила Попова.