По данным на 22 мая, за последние 12 месяцев подешевели картофель (–5,8%), лук репчатый (–23,9%), крупа гречневая (–15,2%), масло подсолнечное (–0,3%), вермишель (–1,7%).

Также на фоне увеличения производства овощей закрытого грунта и поступления на рынок продукции из парников в настоящее время сокращаются цены на огурцы и томаты. За неделю они сократились на 9,6% и 10,9% соответственно. По данным ведомства, традиционно снижение стоимости всех основных видов плодоовощной продукции ожидается летом и осенью в период сбора урожая.

В Минсельхозе подчеркнули, что с началом теплого сезона, когда традиционно растет спрос на мясо, наблюдается некоторое подорожание отдельных видов этой продукции. Такая динамика характерна для этого периода года. Вместе с тем отмечается, что производство скота и птицы за четыре месяца 2024 года в сельскохозяйственных организациях выросло на 4%, что является стабилизирующим фактором на рынке мяса.15 мая в ведомстве также назвали стабильной ситуацию с ценами на яйца и мясо птицы. Там отметили, что с конца декабря 2023 года по 15 мая цены производителей на мясо кур в тушках снизились на 4,8% и в среднем составляют 157,57 рубля за 1 кг без НДС. За тот же период подешевели у производителей и куриные яйца первой и второй категорий — на 12,7% и 11,3% соответственно.

Цены на куриные яйца выросли в России в конце 2023 года. Президент РФ Владимир Путин объяснил, что стоимость увеличилась из-за того, что вырос спрос, а объемы производства — нет. При этом он подчеркнул, что ситуация с ценами будет улучшаться.