По словам президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, в случае с McDonald’s инвестированные в Россию деньги и 32 года на рынке очень не хочется бросать. «Это развитая сеть, которая приносит до 10% оборота компании от мирового. Это такой хитрый ход: посмотреть, как все разрулится. Никто не хочет терять эти деньги», — отметил он.

Бухаров подчеркнул, что у компании есть обязательства перед Россией как инвестора, которые нужно исполнять. И если работникам зарплату выплачивать продолжат, то, задается вопросом эксперт, что делать поставщикам, которые тоже свою работу затачивали под нужды McDonald’s? В любом случае, полагает он, компания попытается вернуться на рынок, когда ситуация стабилизируется.

«Стремление выполнить обязательства перед поставщиками, выплачивать зарплату персоналу какое-то время говорит именно об этом — компания рассчитывает, что ситуация нормализуется в ближайшее время, и она сразу вернется, — предположил исполнительный директор RestCon Андрей Петраков. — Людей сохраняют не просто по доброте душевной. Это, во-первых, красивый жест, а во-вторых, подстраховка на случай возвращения. Потому что если сейчас людей распустить, то потом быстро найти их будет очень сложно, потому что в России огромная проблема с персоналом».

При этом Бухаров заметил, что даже если к моменту возвращения рынок будет поделен между другими игроками, то своего потребителя McDonald’s все равно найдет. «McDonald’s — это иностранная еда? Нет, он с нами уже 30 лет, это часть нашего потребления, — говорит он. — Можно вспомнить такой пример: в России была грузинская кухня, но после конфликта с Грузией она ушла вместе с винами и прочим. Всем казалось, что заходить на российский рынок снова будет очень сложно, но эта «генетическая память», вкус к этим блюдам — все быстро вернулось, и грузинские рестораны начали выжимать с рынка итальянские. Поэтому вполне возможно, что после возвращения McDonald’s может занять даже больше места».

Петраков также считает, что рано или поздно McDonald’s вернется, и люди, которые за время его отсутствия привыкнут ходить куда-то еще, быстро переместятся в эти заведения снова.