Записи с меткой: франшиза паба

Почему пиво пенится: при чем тут CO₂, белки и зародышеобразование

Почему пиво пенится: при чем тут CO₂, белки и зародышеобразование

Пиво пенится при наливании в бокал из-за нескольких факторов, связанных с его химическим составом, процессом производства, особенностями розлива. Постараемся разобраться в процесс пенообразования, рассмотрев все влияющие на него аспекты.

Читать далее »