Продажи огурцов в РФ за первые два месяца года выросли в денежном выражении и обогнали показатель у помидоров, но в натуральном выражении огурцы пока отстают, следует из материалов системы сервисов для ведения бизнеса «Контур.Маркет», предоставленных РИА Новости.
Эксперты проанализировали около 100 тысяч чеков продовольственных магазинов и супермаркетов в РФ с данными по покупкам овощей в январе и феврале. «Россияне в первые два месяца года больше покупали огурцы, чем помидоры. Спрос на огурцы вырос на 18%, а на помидоры — всего на 1%», — говорится в материалах компании.
В денежном выражении продажи огурцов за два месяца выросли, в натуральном — догоняют томаты: объем продаж помидоров в январе оценивается в 185 тонн и почти столько же — в феврале, 186 тонн (371 тонна за два месяца), продажи огурцов — в 91 тонну и 108 тонн, за два месяца — в 199 тонн. «Продажи выросли — то есть можно сказать, что в целом огурцы догоняют помидоры по потреблению», — считает аналитик компании Дарья Жигалина.

По оценке компании, покупка полкило огурцов в феврале обошлась в 254 рубля, помидоров — в 208 рублей. «Динамика потребления показала, то основной спрос на овощи начался после новогодних праздников, для которых основные закупки продуктов происходили в конце декабря 2023 года. Пик спроса на огурцы пришелся на третью неделю января и последнюю неделю февраля», — сообщила Жигалина.
Она также предположила, что закупки огурцов растут и перед новогодними праздниками — например, для самого популярного салата — оливье; в свою очередь блюда с помидорами на новогоднем столе почти не встречаются.
В конце февраля отпускные цены производителей на ряд овощей показали заметное снижение, отмечали ранее в Минсельхозе: к примеру, огурцы по сравнению с уровнем годом ранее стоили меньше на 2,4%, томаты — на 3,8% ниже. Ценовой ситуации способствует рост производства овощей в зимних теплицах: по состоянию на 28 февраля его объем вырос на 3,2%, включая 108,6 тысячи тонн огурцов и 74,8 тысячи тонн томатов.